WWW.VNIIPBT.RU

 

ИНФОРМАЦИЯ

ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИИ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА

 

Заведующий отделом:

Леденев Владимир Павлович, к.т.н.

 

Тел./факс:

8(495) 361-71-80,

 361-71-90

 

e-mail: lab78@mail.ru

 

НАВИГАЦИЯ

рАЗРАБОТКА НОРМАТИВНОЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

 

наше оборудование

 

переработка барды

ПРОИЗВОДСТВО СПИРТА

 

Вернуться на главную

 

Вернуться к списку лабораторий 

 

 

 

вниипбт.jpg

 

 

ОТДЕЛ ТЕХНОЛОГИИ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА

 

image001.jpg

 

 

 

 

 

Отдел технологии спирта ВНИИПБТ уже более 75 лет занимается проблемами спиртового производства. Более чем на 90% спиртовых заводов России внедрены технологии, разработанные в нашем отделе. ВНИИПБТ является единственным в России научным центром по исследованию вопросов связанных с производством спирта.

 

 

 

В настоящее время в отделе технологии спирта проводятся следующие исследования:

  • исследования в области  технологии спиртового производства, направленные на разработку комплексных, безотходных, энергосберегающих технологий;
  • разработка  новых и усовершенствованных  существующих  технологических схем получения спирта,  пищевых и кормовых продуктов из зернового сырья;
  • разработка  новых  видов  и усовершенствование существующего  оборудования для спиртового производства;
  • улучшение  качества спирта на всех технологических этапах (до брагоректификации);
  • разработка технологии  утилизации послеспиртовой  барды с целью  получения сухих и концентрированных  кормопродуктов.

 

 

 

Перечень  работ, выполняемых  на  договорной основе:

  • Разработка и внедрение на заводах отрасли безотходных, комплексных и ресурсосберегающих технологий переработки зерна на спирт для пищевых и топливных целей
  • Обследование заводов с целью модернизации и усовершенствования существующей технологии подработки зернового сырья; водно-тепловой  и ферментативной  обработки осахаривания и сбраживания сусла;
  • разработка  технологии  утилизации   послеспиртовой    барды с получением    сухих и концентрированных  кормопродуктов;
  • разработка   технологических  регламентов для существующих  и реконструируемых     спиртзводов;
  • разработка  различной   нормативной  документации  (инструкции, рекомендаций, технических  условий);
  • оказание  консультаций  работникам  заводов  по производству  спирта и утилизации послеспиртовой барды, проведение  семинара  по новым  технологиям, чтение лекций и докладов;
  • проектирование,  авторский контроль   при   проектировании, монтаж и ввод  в  эксплуатацию   нового оборудования, отдельных технологических схем и новых  заводов;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЛАБОРАТОРИЯ  РЕКТИФИКАЦИИ

 

image001.jpg

 

 

 

 

Основные  направления  исследований:

Осуществляет  научные  исследования в области  перегонки  и ректификации пищевого этилового  спирта   для  решения   следующих задач:

·         снижения энергических  затрат при выработке   спирта;

·         повышения  качества  ректификованного  спирта;

·         увеличения  выхода и снижения  потерь спирта в процессе  брагоректификации.

 

Перечень  работ, выполняемых  на договорной основе:

  • обследование существующей брагоректификационной  (БРУ) или  ректификационной (РУ) установки   и выдача  рекомендаций  по устранению  замеченных  недостатков;
  • разработка  высокоэффективной, учитывающей последние  научные   достижения  технологической  схемы  БРУ или  РУ, обеспечивающей получение  высококачественного ректификованного  спирта;
  • разработка   производственного   технологического  регламента;
  • осуществление  авторского  надзора   за  монтажом  БРУ  или  РУ;
  • оказание   консультативной  помощи  в пуско-наладочных  работах  БРУ или  РУ.